A salada de salmão fumado é uma receita refrescante e sofisticada que é muito popular em Portugal, principalmente em ocasiões especiais como festas e jantares. Além de ser muito saborosa, essa salada é rica em proteínas e nutrientes importantes para a nossa saúde. Neste artigo, apresentaremos uma receita original de salada de salmão fumado que você pode preparar em casa para impressionar seus convidados.
Ingredientes:
- 200g de salmão fumado
- 1 alface romana
- 1 alface roxa
- 1/2 pepino
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 manga
- 1/2 abacate
- Sumo de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Sementes de sésamo torradas para decorar
Modo de preparo:
Lave bem as folhas de alface e seque-as com cuidado. Corte-as em pedaços pequenos e coloque-as numa tigela grande.
Descasque e corte o pepino em cubos pequenos. Corte a cebola em rodelas finas e a manga e o abacate em cubos pequenos.
Adicione os legumes e frutas à tigela com a alface e misture delicadamente.
Desfie o salmão fumado em pedaços pequenos e adicione à salada. Misture novamente.
Em uma tigela separada, misture o sumo de limão, o azeite, o vinagre balsâmico e o mel. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
Decore a salada com sementes de sésamo torradas e sirva imediatamente.
Dicas:
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e é perfeita para ser servida como entrada ou como acompanhamento de um prato principal mais elaborado. Para deixar a salada ainda mais sofisticada, você pode adicionar outros ingredientes como nozes, queijo feta ou croutons de pão.
Uma dica importante para garantir que a salada fique bem fresca é deixar os ingredientes na geladeira até o momento de servir. Além disso, é importante escolher um salmão fumado de qualidade para garantir o sabor e a textura perfeita da salada.
Como você pode ver, preparar uma deliciosa salada de salmão fumado é muito fácil e pode ser uma ótima opção para impressionar seus convidados em ocasiões especiais. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com os sabores sofisticados e refrescantes dessa salada.