Quem não é fã de uma deliciosa salada de macarrão com peito de frango? São super simples e ótimas para comer no verão. E claro que não sou a única fã, por isso aqui vai como fazer…
Nível: Fácil.
Rendimento: 2 a 3 pessoas.
Ingredientes:
- 500g Macarrão Parafuso
- 150g Queijo (cortado em cubos bem pequenos)
- 150g Peito de Frango Defumado ou Peru Defumado (cortado em cubos bem pequenos)
- 1 Colher (sopa) orégão
- 2 Colheres (sopa) azeite
- 1 Cubinho de Knorr de qualquer sabor (prefiro galinha ou Alho para arroz)
- Sal a gosto
- 1 Copo de água bem gelada
- 100g Azeitona sem caroço picadinha
- 1 Cebola grande picadinha
- Salsa a gosto (bem picadinha)
- 2 Pitadas de pimenta branca (para quem gosta)
- Manteiga qb
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão colocando sal a gosto, o cubinho de Knorr e um pouco de óleo ou azeite, mas cuidado para não ficar muito mole. O ideal é ele bem firme e, após cozido e escorrido, lavar rapidamente com a água gelada.
Depois, ainda quente, coloque o orégão e o azeite e misture. Coloque a manteiga e deixe esfriar bem. Se quiser gelar mais rápido, coloque a vasilha de macarrão sobre uma com água e gelo.
Por fim, misture o queijo, o peito de frango defumando, a azeitona, a cebola, a salsa e a pimenta.
Deixe tudo bem misturado e coloque em um recipiente tampado para gelar. Pode servir a salada de macarrão com peito de frango sem ir à geladeira também.
Benefícios do Macarrão para a Saúde
O macarrão é um alimento versátil e popular em muitas culturas, e pode ser uma escolha saudável quando incluído em uma dieta equilibrada. Ele é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia duradoura e ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. O macarrão também contém fibra alimentar, que ajuda na digestão e na manutenção da saúde intestinal, além de vitaminas do complexo B e ferro. Ao escolher macarrão integral em vez do branco refinado, é possível aumentar ainda mais o teor de fibras e nutrientes benéficos para a saúde.