A Salada Russa é um prato típico da culinária europeia, muito popular na Espanha, França e Portugal. É uma salada fria que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal. A receita básica da Salada Russa consiste em legumes cozidos e picados, misturados com maionese.
Aqui está uma receita de Salada Russa com ingredientes que podem ser facilmente encontrados em qualquer mercado.
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 3 cenouras médias
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1 xícara de milho verde em conserva
- 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Lave as batatas e as cenouras e coloque-as para cozinhar em água com sal por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias. Retire do fogo, deixe esfriar e descasque as batatas e as cenouras. Corte em cubinhos e reserve.
Em uma panela à parte, cozinhe as ervilhas em água com sal por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macias. Retire do fogo, escorra e reserve.
Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, as ervilhas, o milho e as azeitonas.
Em outra tigela, misture a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta. Adicione esta mistura aos legumes e misture bem.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas:
Se quiser, você pode adicionar outros legumes à Salada Russa, como pimentão, pepino e cebola.
Para um toque mais fresco, adicione algumas folhas de alface picadas à salada.
Se preferir uma versão mais light, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de leite "light".
A Salada Russa é uma opção versátil e fácil de preparar, que pode ser servida em diferentes ocasiões. É uma ótima opção para aqueles dias em que queremos uma refeição leve e refrescante.