O abacate é um ingrediente incrível para adicionar a saladas. Rico em gorduras saudáveis, fibras e nutrientes, ele pode ajudar a deixar a salada mais satisfatória e nutritiva. Além disso, o abacate adiciona uma textura cremosa e um sabor incrível ao prato.
Nesta receita, vou compartilhar uma deliciosa salada de abacate com feijão preto, milho, tomate, cebola roxa e coentro. É uma opção saudável, cheia de nutrientes e perfeita para um almoço rápido ou jantar leve.
Ingredientes:
- 2 abacates grandes maduros
- 1 lata de feijão preto (400g), lavado e escorrido
- 1 lata de milho (200g), lavado e escorrido
- 2 tomates grandes, picados
- 1/2 cebola roxa, picada
- 1/4 xícara de coentro fresco, picado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e corte a polpa em cubos.
Em uma tigela grande, misture o feijão preto, milho, tomate, cebola roxa e coentro.
Adicione o abacate à mistura de legumes e delicadamente misture.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
Sirva imediatamente.
Esta salada de abacate é muito fácil de fazer e fica pronta em minutos. É uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável, nutritiva e cheia de sabor. Além disso, é uma opção vegetariana e sem glúten, perfeita para quem segue essas dietas.
Uma das coisas que adoro nesta salada é a combinação de sabores e texturas. O abacate adiciona uma textura cremosa, enquanto o feijão preto e o milho dão uma textura crocante. O tomate e a cebola roxa adicionam uma acidez e um sabor fresco à salada, enquanto o coentro adiciona um sabor herbal único.
Além de ser deliciosa, esta salada de abacate é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável. O abacate é rico em gorduras saudáveis, que ajudam a manter a saciedade e a reduzir a inflamação no corpo. O feijão preto e o milho são ricos em fibras e nutrientes, que ajudam a manter a digestão saudável e a reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardíacas.
Para quem busca uma opção de refeição vegetariana ou vegana, esta salada de abacate é perfeita.
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